Veronika prodělala po narození dětskou mozkovou obrnu, spastickou triparézu. Byla v dlouhodobé péči Centra pro rehabilitaci osob se zdravotně postižením Arpida. Vystudovala vysokou školu a nyní se připravuje na Cambridge zkoušky z angličtiny. Ráda chodí do divadla, na koncerty a do kina. Žije aktivním životem. Miluje cestování i sport, závodila i na handcyklu. Věnuje se závodně benchpressu, ve kterém v roce 2019 a 2020 se stala mistryní ČR.

Nadační fond Anděl na kolech přispěl Veronice na přídavný elektrický pohon Ultina Triride Base.